Bagerier -
Tycker Valter Isander om
 

Vet du ett BRA BAGERI? Maila mig det /Valter Isander

De flesta av nedanstående har surdegsbröd.

1. Mellankvarn bageri, surdeg, Delsbo, Hälsingland

2. Bageri i Hög, Hudiksvall

3. Hela Racet, utanför Sandviken

4. Gamla Enskede Bageri, Stockholm

5. Riddarbageriet, Riddargatan, Stockholm

6. Saltå Kvarn Bageri, utanför Järna, Södermanland

7. Rosendal, Djurgården, Stockholm

8. Systrarna på skäret, Höganäs

9. Uddby Gård, Tyresö

10. Vetekatten, Kungsgatan, Stockholm
     

11. Le Pain Francais AB, Franska Bageriet, Västra Husargatan 26, Göteborg

12. Petite France, bageri, lunch, café, på Kungsholmen nära N. Mälarstrand, Stockholm

13. Akalla By, Kista (Stockholm), Mellangården, café med eget stenugnsbakat, varannan söndag. Stenugnssällskapet - Jan Jonsson. www.jarvabygd.nu

14. Umeå: Haga Bageri, Baggböle

15. Rute Stenugnsbageri, Gotland   www.rutestenugnsbageri.se Vinterstängt. Gott bröd, väl bakat, varierande utbud.

16. Skeppsholmen bakarkag -   www.bakarlag.se , Stockholm

17. Tåby Gård bagarstuga, kurser, besök. Nordväst om Västerås

18. Norregården Tunnbrödsstuga, Tranemo, Småland. Kurser, www.tunnbrodstugan.com

19. Cafe Anna Giertz, Hågelby, Tumba, Borkyrka k:n  

20. Brunkebergs Bageri, Reger.gat 86, Sth
     

21. Gateau, Sturegallerian, Sth

22. Valhallabageriet, Valhallav. 174, Sth, bra bröd säger Lasse, gott.

23. Dalarö bageri, Drottninggatan 85, Sth

24. Bakery & Spice, Torsgatan 46, och filial Drottninggatan 81 Sth

25. Fabrique: Odengatan 42, Schelegatan 6, Nybrogatan 6, Långholmsgatan 27 och Rosenlundsgatan 28 (sept 2010), Stockholm

26. Rosendals bröd, Arbetargatan 29 (filial till Rosendals trädgård Djurgården)

27. Sofo Breadshop: Bondegatan 6 Stockholm Södermalm (filial till Kringelgården i Saltsjöbaden)

28. Brödboden, Götgatan 24, 118 46 Stockholm (brödet bakas av Gateau), 08-641 33 35

29. XOKO, Rörstrandsgatan 15, Kontakta oss på: Tel 08-31 84 87 www.xoko.se

30. La Petite Boulangerie, Skånegatan 76, 116 31 Stockholm, tel 08-6408080, www.cafekartan.se/0178769/Le_Petite_Boulangerie
     

31. Leva butiken i Kungsladorna, Visby södra - stenugnsbakat surdegsbröd. Degigt, tungt, knappt ätbart, kanske om man rostar det. Okt 2010

32. "Himmelsberga bageri i Kungsör. Hon gör glutenfritt också." Hälsar Ingela/Knacke 2012-03-19

Vet du något bageri som inte riktigt håller måttet?

1. Rönninge Kaffestuga

2. Delicado

3. ICA:s bröd, Konsums bröd i allmänhet

4. Se nr 31 ovan, Leva

En fransk frukost
baguetter, café au lait, marmalade et un croissant

Boulangeriet i Auvergne, Frankrike

Madame i butiken i
Ruoux i Lorraine

Ugnen muras på gammalt vis

Brödfest med pain au chocolat

Le Pain Francaise
Göteborg,
goda äkta fransksmakande baguetter!

Butik i Göteborg:
Le Pain Francaise
Övre Husargatan 26.
Baguetter bakade av franskt mjöl, croissanter,
pain au chocolat, café au lait.

Finns sådan butik i Stockholm?

Vittne var Valter 2002

Pain de Martin blogg